UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO kombiovn – 10 x GN 1/1 – 18 kW

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO er en professionel elektrisk bordmodel-kombiovn med kapacitet til 10 plader eller beholdere i GN 1/1-format. Modellen er udviklet til restauranter, caféer, hoteller, kantiner, cateringvirksomheder og produktionskøkkener, hvor der er behov for stor kapacitet og effektiv tilberedning på flere niveauer.

Ovnen betjenes via et kontrolpanel med 7-segment-display. Denne opbygning giver digital visning af de tilgængelige indstillinger i en professionel bordmodel med produktmål på B750 x D783 x H1010 mm.

Kapacitet til 10 x GN 1/1

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO har plads til 10 plader eller beholdere i GN 1/1-format. Afstanden mellem niveauerne er 67 mm, hvilket giver en fast opdeling af ovnrummet.

Den faktiske produktionskapacitet afhænger af råvarernes størrelse, de anvendte GN-beholdere, belastningen og det valgte tilberedningsprogram.

Det er ikke oplyst, om GN-beholdere, plader, riste eller et understel medfølger. Leveringsomfanget bør derfor kontrolleres før bestilling.

Digital visning og professionel betjening

Modellen er udstyret med et kontrolpanel med 7-segment-display. De konkrete programmer, temperaturindstillinger, dampfunktioner, ventilatorhastigheder og øvrige MIND.Maps™-funktioner er ikke nærmere specificeret i de leverede oplysninger.

Ovnen beskrives som en kommerciel bordmodel-kombiovn. Det fremgår ikke, om modellen har kernetemperaturføler, opskriftslagring eller automatisk rengøring.

Estimeret energiforbrug

Det estimerede daglige energiforbrug er angivet til 55,4 kWh. Beregningen er baseret på anvendelse af ovnen 300 dage om året med:

• 6 lette fyldninger med stegte kyllinger, belastet med 20 %
• 1 fuld fyldning med stegte kartofler
• 3 fulde fyldninger med damptilberedning
• 2 timer med tom ovn ved 180 °C
• 1 langt og 1 mellemstort vaskeprogram ugentligt i 42 uger

Det faktiske energiforbrug kan variere afhængigt af belastning, temperatur, tilberedningstid, programvalg og vaskefrekvens.

Den direkte CO₂-udledning er angivet til 0 kg pr. dag. Oplysningen omfatter kun direkte emissioner fra ovnen. Indirekte emissioner fra elforbruget afhænger af den valgte energikilde.

Anvendelsesområder

• Restauranter og caféer
• Hoteller og kantiner
• Catering- og eventkøkkener
• Produktions- og institutionskøkkener
• Konference- og selskabskøkkener
• Professionelle storkøkkener

Tekniske hoveddata

• Brand: UNOX
• Serie/model: CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO
• Produkttype: Kommerciel bordmodel-kombiovn
• Strømforsyning: Elektrisk
• Betjeningspanel: Kontrolpanel med 7-segment-display
• Antal niveauer: 10
• Pladestørrelse: GN 1/1
• Afstand mellem niveauer: 67 mm
• Bredde: 750 mm
• Dybde: 783 mm
• Højde: 1010 mm
• Vægt: 85 kg
• Spænding: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~
• Elektrisk effekt: 18 kW
• Frekvens: 50 Hz
• Estimeret energiforbrug: 55,4 kWh pr. dag
• Beregningsgrundlag: 300 driftsdage pr. år
• Beregnet vask: 1 lang og 1 mellemstor vask ugentligt i 42 uger
• Angivet direkte CO₂-udledning: 0 kg pr. dag
• Temperaturområde: Ikke oplyst
• Medfølgende GN-udstyr eller understel: Ikke oplyst

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO kombinerer 10 GN 1/1-niveauer, en elektrisk effekt på 18 kW og digital visning i en professionel bordmodel-kombiovn til effektiv madproduktion.