BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch konvektionsovn med fugt – 10 x 600 x 400 mm – 15 kW

BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch er en professionel elektrisk konvektionsovn med fugtfunktion og kapacitet til 10 bageplader i formatet 600 x 400 mm. Modellen er udviklet til bagerier, konditorier, caféer, butikker og andre professionelle produktionsmiljøer, hvor der er behov for effektiv bagning og tilberedning på flere niveauer.

Ovnen betjenes via et 2,4″ touch-kontrolpanel, som giver adgang til ovnens betjening fra en kompakt digital brugerflade. Med en elektrisk effekt på 15 kW og 75 mm afstand mellem niveauerne tilbyder modellen en rummelig løsning til professionel produktion.

Kapacitet til 10 bageplader

BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch har plads til 10 plader med målene 600 x 400 mm. Afstanden mellem hvert niveau er 75 mm, hvilket giver en fast opdeling af ovnrummet.

Kapaciteten gør det muligt at tilberede eller bage flere produkter i samme arbejdsgang. Den faktiske produktionsmængde afhænger af produkttype, portionsstørrelse, anvendte plader og behovet for luftcirkulation mellem niveauerne.

Det er ikke oplyst, om bageplader eller riste medfølger. Leveringsomfanget bør derfor kontrolleres før bestilling.

Konvektion med fugtfunktion

Modellen er angivet som en kommerciel konvektionsovn med fugt. Konvektionssystemet cirkulerer den opvarmede luft i ovnrummet, mens fugtfunktionen kan anvendes som en del af bage- eller tilberedningsprocessen.

Det præcise temperaturområde og reguleringen af fugtniveauet er ikke oplyst. Antallet af ventilatorhastigheder, programmer og eventuelle automatiske funktioner fremgår heller ikke af de leverede specifikationer.

Touchbetjening og elektrisk installation

Ovnen er udstyret med et 2,4″ touch-kontrolpanel. De konkrete menu- og programmeringsmuligheder er ikke specificeret.

BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch har en elektrisk effekt på 15 kW og arbejder ved 50 Hz. Den kan tilsluttes enten 380–415 V 3N~ eller 220–240 V 3~.

Den elektriske installation bør udføres i overensstemmelse med ovnens tekniske krav og gældende regler på installationsstedet. Kabel, stik og øvrigt installationsmateriale er ikke angivet som medfølgende.

Anvendelsesområder

• Bagerier og konditorier
• Caféer og restauranter
• Hoteller og kantiner
• Supermarkeder og bake-off-afdelinger
• Catering- og produktionskøkkener
• Professionelle fødevarebutikker

Tekniske hoveddata

• Serie/model: BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch
• Produkttype: Kommerciel konvektionsovn med fugt
• Strømforsyning: Elektrisk
• Betjeningspanel: 2,4″ touch-kontrolpanel
• Antal niveauer: 10
• Pladestørrelse: 600 x 400 mm
• Afstand mellem niveauer: 75 mm
• Bredde: 800 mm
• Dybde: 811 mm
• Højde: 952 mm
• Vægt: 96 kg
• Spænding: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~
• Elektrisk effekt: 15 kW
• Frekvens: 50 Hz
• Temperaturområde: Ikke oplyst
• Fugtniveauer: Ikke oplyst
• Ventilatorhastigheder: Ikke oplyst
• Medfølgende bageplader eller riste: Ikke oplyst
• Rengøringssystem: Ikke oplyst

BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch kombinerer kapacitet til 10 bageplader, konvektion med fugt og digital touchbetjening i en kompakt professionel ovn til effektiv bagning og fødevareproduktion.