Beskrivelse

Zanussi blæstkøler – 28 kg – til 10x1GN tværvendt

Zanussi blæstkøler med en kapacitet på 28 kg er udviklet til hurtig og kontrolleret nedkøling af varme fødevarer i professionelle køkkener. Modellen har plads til op til 10x1GN-bakker, som placeres tværvendt, og er velegnet til restauranter, storkøkkener, kantiner, hoteller og cateringvirksomheder med behov for en effektiv og driftssikker nedkølingsproces.

Hurtig nedkøling hjælper med at bevare fødevarernes friskhed, kvalitet og struktur efter tilberedningen. Zanussi blæstkøleren gør det muligt at nedkøle større mængder varme retter på en organiseret og ensartet måde, så maden efterfølgende kan opbevares eller indgå i den videre produktion.

Kapacitet på 28 kg

Blæstkøleren har en oplyst kapacitet på 28 kg. Denne kapacitet gør modellen velegnet til professionelle køkkener med løbende produktion af varme retter, komponenter og færdigtilberedte fødevarer.

Enheden er beregnet til 10x1GN-bakker. GN-formatet gør det nemt at integrere blæstkøleren i en eksisterende arbejdsgang, hvor de samme beholdere anvendes til tilberedning, nedkøling, opbevaring og servering.

Tværvendt placering af GN-bakker

De 10 GN 1/1-bakker placeres tværvendt i kabinettet. Denne placering giver praktisk adgang til de enkelte bakker og gør det lettere at organisere forskellige fødevarer under nedkølingen.

Den tværvendte indretning kan samtidig understøtte en effektiv arbejdsgang, da køkkenpersonalet hurtigt kan indsætte og udtage bakkerne. Den konkrete afstand mellem bakkerne og de maksimale mål for GN-beholderne er ikke oplyst.

Hurtig og jævn nedkøling

Zanussi blæstkøleren er udviklet til hurtig og jævn nedkøling af varme fødevarer. Det gør den til en relevant løsning i professionelle køkkener, hvor tilberedte produkter skal håndteres effektivt efter varmebehandlingen.

Den kontrollerede nedkølingsproces hjælper med at reducere ventetiden mellem tilberedning og køleopbevaring. Samtidig understøtter den en ensartet produktionsrutine i køkkener med intensiv daglig brug.

Anvendelsesområder

• Restauranter og professionelle køkkener
• Storkøkkener og produktionskøkkener
• Cateringvirksomheder
• Hoteller og kantiner
• Caféer og bistroer med egen madproduktion
• Køkkener med cook-and-chill-produktion

Tekniske hoveddata

• Produkt: Zanussi blæstkøler
• Kapacitet: 28 kg
• Bakkeformat: GN 1/1
• Kapacitet til bakker: 10x1GN
• Placering af bakker: Tværvendt
• Funktion: Hurtig nedkøling af varme fødevarer
• Køling: Hurtig og jævn
• Anvendelse: Professionel
• Velegnet til: Restauranter, storkøkkener og cateringvirksomheder
• Spænding: Ikke oplyst
• Effekt: Ikke oplyst
• Temperaturområde: Ikke oplyst
• Nedkølingstid: Ikke oplyst
• Kølemiddel: Ikke oplyst
• Produktmål: Ikke oplyst
• Vægt: Ikke oplyst
• Materiale: Ikke oplyst
• Styring og display: Ikke oplyst

Professionel blæstkøler til effektiv køkkenproduktion

Zanussi blæstkøler med 28 kg kapacitet og plads til 10 tværvendte GN 1/1-bakker er en effektiv løsning til professionelle køkkener, der ønsker hurtig nedkøling og en praktisk organisering af fødevarerne. Kombinationen af professionel kvalitet, høj kapacitet og en funktionel GN-indretning gør modellen velegnet til en stabil og effektiv produktionsproces.