Beskrivelse

ECOFROST blæstkøler – 7 x 1/1 GN / 7 x 600 x 400 EN – B800 x D800 x H1515 mm

Denne professionelle ECOFROST blæstkøler er udviklet til hurtig nedkøling og indfrysning af fødevarer i restauranter, hoteller, kantiner, cateringvirksomheder, bagerier og andre professionelle produktionskøkkener. Modellen har kapacitet til 7 x 1/1 GN eller 7 x 600 x 400 EN og kombinerer ventileret køling, automatisk afrimning, digital temperaturvisning og kernetemperaturføler.

Blæstkøleren kan nedkøle produkter fra +80 til +3 °C på 90 minutter eller indfryse dem fra +80 til -18 °C på 240 minutter. Kapaciteten er angivet til henholdsvis 40 og 28 kg pr. cyklus.

Hurtig nedkøling og indfrysning

Temperaturområdet er specificeret som +80/+3 °C på 90 minutter og +80/-18 °C på 240 minutter. De to programmer gør det muligt at anvende enheden til både hurtig nedkøling og hurtig indfrysning.

Den ventilerede køling sørger for luftcirkulation i det indvendige område. Den konkrete procestid kan afhænge af produkternes type, mængde, placering og starttemperatur.

Syv niveauer til GN og EN-bakker

Enheden har plads til 7 x 1/1 GN eller 7 x 600 x 400 EN. Styreafstanden er angivet til 65 mm, hvilket beskriver afstanden mellem føringerne.

De indvendige mål er B670 x D660 x H732 mm. Det er ikke angivet, om GN-beholdere eller EN-bakker medfølger, og disse bør derfor ikke betragtes som inkluderet uden særskilt bekræftelse.

Digital styring og kernetemperaturføler

Blæstkøleren er udstyret med digital temperaturvisning og kernetemperaturføler. Produktdataene angiver desuden fire forprogrammerede programmer. Formuleringen i kildematerialet er “bl4 forprogrammerede programmer”, men dette forstås som fire programmer.

Der er ikke leveret nærmere oplysninger om programmernes individuelle indstillinger eller muligheden for manuel programmering.

Konstruktion og drift

Konstruktionen er fremstillet af rustfrit stål AISI 304 og har en isoleringstykkelse på 65 mm. Automatisk afrimning reducerer behovet for manuel afrimning.

Modellen anvender kølemidlet R290 og er beregnet til en maksimal omgivelsestemperatur på 32 °C. Den tilsluttes 230 V ved 50 Hz og har en elektrisk effekt på 0,98 kW.

Anvendelsesområder

• Restauranter og storkøkkener
• Hoteller og kantiner
• Catering- og produktionskøkkener
• Bagerier og konditorier
• Pizzeriaer og caféer
• Fødevareproduktion

Tekniske hoveddata

• Mærke: ECOFROST
• Produkt: Blæstkøler
• Kapacitet: 7 x 1/1 GN / 7 x 600 x 400 EN
• Kapacitet pr. cyklus: 40/28 kg
• Nedkøling: +80 til +3 °C på 90 minutter
• Indfrysning: +80 til -18 °C på 240 minutter
• Køletype: Ventileret
• Afrimning: Automatisk
• Temperaturvisning: Digital
• Programmer: 4 forprogrammerede programmer
• Kendetemperaturmåling: Kernetemperaturføler
• Styreafstand: 65 mm
• Udvendige mål: B800 x D800 x H1515 mm
• Indvendige mål: B670 x D660 x H732 mm
• Materiale: Rustfrit stål AISI 304
• Isoleringstykkelse: 65 mm
• Kølemiddel: R290
• Maksimal omgivelsestemperatur: 32 °C
• Spænding: 230 V
• Frekvens: 50 Hz
• Elektrisk effekt: 0,98 kW
• Bruttovægt: 139 kg

ECOFROST blæstkøleren kombinerer hurtig nedkøling, effektiv indfrysning og fleksibel kapacitet til både GN- og EN-formater i én professionel køleløsning.