UNOX BAKERLUX™ & LINEMISS™ Manual gaskonvektionsovn – 6×600×400 mm – med befugtning

UNOX BAKERLUX™ & LINEMISS™ Manual er en professionel gaskonvektionsovn med befugtning og kapacitet til seks bageplader i størrelsen 600×400 mm. Modellen er udviklet til bagerier, konditorier, caféer, hoteller, supermarkeder og andre professionelle produktionsmiljøer, hvor der er behov for ensartet varmefordeling, fleksibel fugttilførsel og enkel manuel betjening.

Ovnen anvender gas som primær energikilde og betjenes via et manuelt panel med drejeknapper. Den direkte og overskuelige betjening gør modellen velegnet til intensiv daglig brug, hvor personalet hurtigt skal kunne foretage de nødvendige indstillinger uden kompliceret programmering.

Kapacitet til 6 bageplader

BAKERLUX™ & LINEMISS™ Manual har plads til seks plader i det professionelle bageformat 600×400 mm. Afstanden mellem pladeniveauerne er 80 mm, hvilket giver god plads mellem de enkelte bageplader og en organiseret indretning af ovnrummet.

Kapaciteten gør ovnen velegnet til samtidig bagning eller tilberedning af flere produkter. Formatet 600×400 mm anvendes ofte i professionelle bagerier og konditorier og gør modellen nem at integrere i eksisterende produktionsrutiner.

Konvektionsvarme med befugtning

Ovnen er klassificeret som en professionel konvektionsovn med fugtighedsfunktion. Konvektionssystemet cirkulerer den varme luft i ovnrummet og bidrager til en jævn varmefordeling mellem de seks niveauer.

Befugtningsfunktionen giver mulighed for at tilføre fugt under bage- eller tilberedningsprocessen. Det kan understøtte produkternes struktur, overflade og fugtighed afhængigt af den konkrete anvendelse.

Det præcise temperaturinterval, antallet af fugtighedsniveauer og reguleringsmulighederne er ikke oplyst og er derfor ikke tilføjet.

Manuel betjening med drejeknapper

Betjeningen foregår via et panel med drejeknapper. Denne løsning giver brugeren direkte adgang til ovnens funktioner og understøtter en enkel og effektiv arbejdsgang.

Der er ikke leveret oplysninger om digitalt display, automatiske programmer, timer, kernetemperaturføler eller forskellige ventilatorhastigheder.

Gasdrift og elektrisk tilslutning

Ovnen anvender gas som primær varmekilde og kræver samtidig elektrisk tilslutning på 220–240 V 1~.

De leverede tekniske oplysninger angiver:

• Elektrisk effekt: 50 Hz
• Frekvens: 17.5

Disse værdier fremstår som ombyttede eller ufuldstændige, da Hz normalt anvendes som enhed for frekvens. Det kan ikke fastslås ud fra de leverede data, hvilken enhed der hører til værdien 17.5. De korrekte værdier bør derfor kontrolleres i produktets tekniske dokumentation før installation.

Robust konstruktion til professionel produktion

Ovnen måler 860x882x1144 mm og har en vægt på 100 kg. Kombinationen af seks pladeniveauer og de kompakte udvendige mål gør modellen velegnet til produktionsområder, hvor pladsen skal udnyttes effektivt.

Installationsstedet skal have korrekt ventilation samt de nødvendige gas- og eltilslutninger. Installation og idriftsættelse skal udføres i overensstemmelse med producentens anvisninger og gældende regler.

Anvendelsesområder

• Bagerier og konditorier
• Caféer og bistroer
• Hoteller og morgenmadsområder
• Supermarkeder med egen produktion
• Restauranter og professionelle køkkener
• Catering- og produktionskøkkener

Tekniske hoveddata

• Brand: UNOX
• Serie: BAKERLUX™ & LINEMISS™ Manual
• Produkttype: Professionel konvektionsovn med befugtning
• Primær energikilde: Gas
• Betjeningspanel: Drejeknapper
• Antal plader: 6
• Pladestørrelse: 600×400 mm
• Afstand mellem plader: 80 mm
• Bredde: 860 mm
• Dybde: 882 mm
• Højde: 1144 mm
• Produktmål BxDxH: 860x882x1144 mm
• Vægt: 100 kg
• Spænding: 220–240 V 1~
• Elektrisk effekt: Oplyst som 50 Hz
• Frekvens: Oplyst som 17.5
• Befugtning: Ja
• Temperaturinterval: Ikke oplyst
• Antal fugtighedsniveauer: Ikke oplyst
• Gastype: Ikke oplyst
• Gastryk: Ikke oplyst
• Nominel gaseffekt: Ikke entydigt oplyst
• Timer: Ikke oplyst
• Automatiske programmer: Ikke oplyst
• Ventilatorhastigheder: Ikke oplyst

Professionel gasovn til effektiv bageproduktion

UNOX BAKERLUX™ & LINEMISS™ Manual kombinerer gasdrift, konvektionsvarme, befugtning og kapacitet til seks bageplader på 600×400 mm. Den robuste konstruktion, enkle manuelle styring og professionelle kapacitet gør ovnen til en driftssikker løsning til effektiv bagning og intensiv daglig produktion.