UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch konvektionsovn – 3×600×400 mm – 3 kW

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch er en kompakt professionel elektrisk konvektionsovn med befugtning og kapacitet til tre bageplader i formatet 600×400 mm. Modellen er udviklet til bagerier, konditorier, caféer, hoteller, restauranter, supermarkeder og andre professionelle produktionsmiljøer, hvor der ønskes effektiv varmefordeling, moderne touchbetjening og god udnyttelse af arbejdspladsen.

Ovnen er udstyret med et 2,4″ touch-kontrolpanel, som giver et overskueligt betjeningspunkt i den daglige produktion. Kombinationen af elektrisk drift, konvektionsvarme og befugtning gør modellen velegnet til løbende bage- og tilberedningsopgaver under intensiv daglig brug.

Kapacitet til tre bageplader

BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch har plads til tre bageplader i størrelsen 600×400 mm. Afstanden mellem de enkelte pladeniveauer er 75 mm, hvilket giver en organiseret indretning af ovnrummet og praktisk adgang til hver plade.

Formatet 600×400 mm anvendes bredt i professionelle bagerier og konditorier. Ovnen kan derfor integreres i eksisterende produktionsrutiner, hvor standardiserede bageplader bruges til klargøring, bagning og efterfølgende håndtering.

Kapaciteten på tre plader gør modellen velegnet til mindre og mellemstore produktionsmængder, løbende bagning gennem dagen eller som en supplerende ovn i et større professionelt køkken.

Konvektionsvarme med befugtning

Ovnen er klassificeret som en professionel konvektionsovn med fugtighedsfunktion. Konvektionssystemet cirkulerer den varme luft i ovnrummet og understøtter en ensartet varmefordeling mellem de tre niveauer.

Befugtningsfunktionen giver mulighed for at tilføre fugt under bage- eller tilberedningsprocessen. Funktionen kan være relevant ved produkter, hvor overflade, struktur eller fugtighed skal understøttes.

Det præcise temperaturinterval, antallet af fugtighedsniveauer og de konkrete reguleringsmuligheder er ikke oplyst og er derfor ikke tilføjet.

Moderne 2,4″ touch-kontrolpanel

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch betjenes via et 2,4″ touch-kontrolpanel. Touchbetjeningen giver køkken- og bageripersonalet en moderne og overskuelig adgang til ovnens tilgængelige funktioner.

Der er ikke leveret oplysninger om automatiske programmer, opskriftslagring, timerfunktioner, ventilatorhastigheder eller kernetemperaturføler. Disse egenskaber er derfor ikke angivet.

Elektrisk drift ved 220–240 V

Ovnen tilsluttes 220–240 V 1~ og arbejder ved en frekvens på 50 Hz. Den elektriske effekt er 3 kW.

Den enfasede tilslutning gør modellen praktisk til mange professionelle produktionsområder. Installationsstedets strømkapacitet og sikringsforhold skal dog kontrolleres før tilslutning, og installationen bør udføres efter gældende regler og producentens tekniske anvisninger.

Kompakt og robust konstruktion

Ovnen måler 800x811x425 mm og har en vægt på 46 kg. Den lave højde på 425 mm kombineret med tre pladeniveauer giver en effektiv udnyttelse af pladsen.

Den kompakte og robuste konstruktion gør modellen velegnet til placering på et stabilt arbejdsbord, et passende understel eller som en del af en professionel bage- og tilberedningslinje.

Anvendelsesområder

• Bagerier og konditorier
• Caféer og bistroer
• Hoteller og morgenmadsområder
• Restauranter og professionelle køkkener
• Supermarkeder med egen produktion
• Catering- og produktionskøkkener

Tekniske hoveddata

• Brand: UNOX
• Serie: BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch
• Produkttype: Professionel konvektionsovn med befugtning
• Strømforsyning: Elektrisk
• Betjeningspanel: 2,4″ touch-kontrolpanel
• Antal plader: 3
• Pladestørrelse: 600×400 mm
• Afstand mellem plader: 75 mm
• Produktmål BxDxH: 800x811x425 mm
• Bredde: 800 mm
• Dybde: 811 mm
• Højde: 425 mm
• Vægt: 46 kg
• Spænding: 220–240 V 1~
• Elektrisk effekt: 3 kW
• Frekvens: 50 Hz
• Befugtning: Ja
• Temperaturinterval: Ikke oplyst
• Antal fugtighedsniveauer: Ikke oplyst
• Automatiske programmer: Ikke oplyst
• Timer: Ikke oplyst
• Ventilatorhastigheder: Ikke oplyst
• Medfølgende bageplader: Ikke oplyst

Kompakt touchovn til professionel bageproduktion

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch kombinerer kapacitet til tre plader på 600×400 mm, konvektionsvarme, befugtning og moderne touchbetjening. Den elektriske effekt på 3 kW og den pladsbesparende konstruktion gør ovnen til en driftssikker løsning i professionel kvalitet til effektiv bagning og intensiv daglig produktion.