UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED konvektionsovn – 6×600×400 mm – 10 kW

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED er en professionel elektrisk konvektionsovn med befugtning og kapacitet til seks bageplader i størrelsen 600×400 mm. Modellen er udviklet til bagerier, konditorier, caféer, hoteller, supermarkeder og andre professionelle produktionsmiljøer, hvor der er behov for ensartet varmefordeling, effektiv arbejdsgang og overskuelig betjening.

Ovnen er udstyret med et kontrolpanel med 7-segment-display. Displayet giver en tydelig visning af de tilgængelige indstillinger og gør modellen velegnet til intensiv daglig brug, hvor køkken- eller bageripersonalet skal kunne betjene ovnen hurtigt og præcist.

Kapacitet til seks bageplader

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED har plads til seks plader i det professionelle format 600×400 mm. Afstanden mellem pladeniveauerne er 75 mm, hvilket giver en organiseret indretning og god plads mellem de enkelte bageplader.

Kapaciteten gør det muligt at bage eller tilberede flere produkter i samme arbejdsgang. Formatet 600×400 mm anvendes ofte i professionelle bagerier og konditorier og gør ovnen nem at integrere i eksisterende produktionsrutiner.

Konvektionsvarme med befugtning

Ovnen er klassificeret som en professionel konvektionsovn med fugtighedsfunktion. Konvektionssystemet cirkulerer den varme luft i ovnrummet og understøtter en jævn varmefordeling mellem de seks niveauer.

Befugtningsfunktionen giver mulighed for at tilføre fugt under bage- eller tilberedningsprocessen. Det kan være relevant ved produktion, hvor produktets struktur, overflade eller fugtighed skal understøttes.

Det præcise temperaturinterval, antallet af fugtighedsniveauer og de konkrete reguleringsmuligheder er ikke oplyst og er derfor ikke tilføjet.

Betjening med 7-segment-display

Kontrolpanelet er udstyret med et 7-segment-display, som giver en enkel og overskuelig betjening. Denne løsning passer godt til professionelle miljøer, hvor der ønskes tydelig kontrol uden et større touchpanel.

Der er ikke leveret oplysninger om automatiske programmer, antal ventilatorhastigheder, kernetemperaturføler eller timerfunktioner. Disse egenskaber er derfor ikke angivet.

Kraftig elektrisk tilslutning

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED har en elektrisk effekt på 10 kW og arbejder ved en frekvens på 50 Hz. Ovnen kan tilsluttes enten 380–415 V 3N~ eller 220–240 V 3~.

Installationsstedets elektriske kapacitet, sikringsforhold og tilslutningsmuligheder skal kontrolleres før montering. Installationen bør udføres i overensstemmelse med gældende regler og producentens tekniske anvisninger.

Kompakt og robust konstruktion

Ovnen måler 800x811x682 mm og har en vægt på 72 kg. De kompakte udvendige mål kombineret med kapaciteten til seks bageplader gør modellen velegnet til produktionsområder, hvor pladsen skal udnyttes effektivt.

Den robuste konstruktion og professionelle kvalitet gør ovnen egnet til intensiv daglig brug. De relativt kompakte mål gør det samtidig lettere at integrere modellen i en eksisterende bage- eller tilberedningslinje.

Anvendelsesområder

• Bagerier og konditorier
• Caféer og bistroer
• Hoteller og morgenmadsområder
• Supermarkeder med egen produktion
• Restauranter og professionelle køkkener
• Catering- og produktionskøkkener

Tekniske hoveddata

• Brand: UNOX
• Serie: BAKERLUX SHOP.Pro™ LED
• Produkttype: Professionel konvektionsovn med befugtning
• Strømforsyning: Elektrisk
• Betjeningspanel: Kontrolpanel med 7-segment-display
• Antal plader: 6
• Pladestørrelse: 600×400 mm
• Afstand mellem plader: 75 mm
• Bredde: 800 mm
• Dybde: 811 mm
• Højde: 682 mm
• Produktmål BxDxH: 800x811x682 mm
• Vægt: 72 kg
• Spænding: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~
• Elektrisk effekt: 10 kW
• Frekvens: 50 Hz
• Befugtning: Ja
• Temperaturinterval: Ikke oplyst
• Antal fugtighedsniveauer: Ikke oplyst
• Automatiske programmer: Ikke oplyst
• Ventilatorhastigheder: Ikke oplyst
• Kernetemperaturføler: Ikke oplyst
• Timer: Ikke oplyst

Professionel elektrisk ovn til effektiv bageproduktion

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED kombinerer kapacitet til seks plader på 600×400 mm, konvektionsvarme, befugtning og et overskueligt 7-segment-display. Den elektriske effekt på 10 kW, kompakte konstruktion og professionelle kapacitet gør ovnen til en driftssikker løsning til effektiv bagning og intensiv daglig produktion.