UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED konvektionsovn – 4×600×400 mm – 6 kW

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED er en professionel elektrisk konvektionsovn med befugtning og kapacitet til fire bageplader i formatet 600×400 mm. Modellen er udviklet til bagerier, konditorier, caféer, hoteller, restauranter, supermarkeder og andre professionelle produktionsmiljøer, hvor der er behov for ensartet varmefordeling, kompakte mål og overskuelig digital betjening.

Ovnen er udstyret med et kontrolpanel med 7-segment-display, som giver en tydelig visning af de tilgængelige indstillinger. Kombinationen af konvektionsvarme, befugtning og en elektrisk effekt på 6 kW gør modellen velegnet til effektiv produktion og intensiv daglig brug.

Kapacitet til fire bageplader

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED har plads til fire plader i størrelsen 600×400 mm. Afstanden mellem pladeniveauerne er 75 mm, hvilket giver en organiseret indretning af ovnrummet og praktisk adgang til hver enkelt bageplade.

Formatet 600×400 mm anvendes bredt i professionelle bagerier og konditorier. Ovnen kan derfor integreres i eksisterende arbejdsgange, hvor standardiserede bageplader anvendes til klargøring, bagning og efterfølgende håndtering.

Kapaciteten på fire plader gør modellen velegnet til mindre og mellemstore produktionsmængder eller som en ekstra ovn i et større produktionskøkken.

Konvektionsvarme med befugtning

Ovnen er klassificeret som en professionel konvektionsovn med fugtighedsfunktion. Konvektionssystemet cirkulerer den varme luft i ovnrummet og bidrager til en jævn varmefordeling mellem de fire niveauer.

Befugtningsfunktionen gør det muligt at tilføre fugt under bage- eller tilberedningsprocessen. Funktionen kan understøtte produkternes overflade, struktur og fugtighed afhængigt af den konkrete anvendelse.

Det præcise temperaturinterval, antallet af fugtighedsniveauer og de konkrete reguleringsmuligheder er ikke oplyst og er derfor ikke tilføjet.

Kontrolpanel med 7-segment-display

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED betjenes via et kontrolpanel med 7-segment-display. Displayet giver et tydeligt og overskueligt kontrolpunkt, som understøtter hurtig betjening i travle professionelle miljøer.

Der er ikke leveret oplysninger om automatiske programmer, timerfunktioner, ventilatorhastigheder, opskriftslagring eller kernetemperaturføler. Disse funktioner er derfor ikke angivet.

Fleksible elektriske tilslutningsmuligheder

Ovnen har en elektrisk effekt på 6 kW og arbejder ved en frekvens på 50 Hz. Følgende spændingsmuligheder er oplyst:

• 380–415 V 3N~
• 220–240 V 3~
• 220–240 V 1~

Den konkrete tilslutning skal vælges efter ovnens konfiguration og installationsstedets elektriske kapacitet. Installation bør udføres i overensstemmelse med gældende regler og producentens tekniske anvisninger.

Kompakt konstruktion til professionel drift

Ovnen måler 800x811x500 mm og har en vægt på 57 kg. Den lave højde på 500 mm kombineret med kapaciteten til fire bageplader giver en effektiv udnyttelse af pladsen.

Den kompakte og robuste konstruktion gør modellen velegnet til placering på et passende understel eller som en del af en professionel bage- og tilberedningslinje. Konstruktionen er udviklet til intensiv daglig brug og professionel kvalitet.

Anvendelsesområder

• Bagerier og konditorier
• Caféer og bistroer
• Hoteller og morgenmadsområder
• Restauranter og professionelle køkkener
• Supermarkeder med egen produktion
• Catering- og produktionskøkkener

Tekniske hoveddata

• Brand: UNOX
• Serie: BAKERLUX SHOP.Pro™ LED
• Produkttype: Professionel konvektionsovn med befugtning
• Strømforsyning: Elektrisk
• Betjeningspanel: Kontrolpanel med 7-segment-display
• Antal plader: 4
• Pladestørrelse: 600×400 mm
• Afstand mellem plader: 75 mm
• Bredde: 800 mm
• Dybde: 811 mm
• Højde: 500 mm
• Produktmål BxDxH: 800x811x500 mm
• Vægt: 57 kg
• Spænding: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 220–240 V 1~
• Elektrisk effekt: 6 kW
• Frekvens: 50 Hz
• Befugtning: Ja
• Temperaturinterval: Ikke oplyst
• Antal fugtighedsniveauer: Ikke oplyst
• Automatiske programmer: Ikke oplyst
• Timer: Ikke oplyst
• Ventilatorhastigheder: Ikke oplyst
• Kernetemperaturføler: Ikke oplyst

Kompakt professionel bageovn med LED-display

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED kombinerer kapacitet til fire plader på 600×400 mm, konvektionsvarme, befugtning og et overskueligt 7-segment-display. Den kompakte konstruktion, fleksible elektriske tilslutning og effekt på 6 kW gør ovnen til en driftssikker løsning til effektiv bagning og professionel produktion.