Beskrivelse

Professionel dejælter med 2 hastigheder – 50/60 liter – 400 V

Denne professionelle spiralblander er udviklet til effektiv æltning af større mængder brød- og pizzadej i bagerier, pizzeriaer, restauranter, kantiner og andre professionelle produktionskøkkener. Den kraftige motor og den roterende kombination af dejkrog og blandeskål sikrer en grundig bearbejdning af ingredienserne og en ensartet dej.

Produktoverskriften angiver en kapacitet på 50 liter, mens de tekniske specifikationer angiver 60 liter. Begge oplysninger er bevaret, og den korrekte skålkapacitet bør kontrolleres inden bestilling.

Stor kapacitet til dejproduktion

Dejælteren kan forarbejde op til 20 kg mel og maksimalt 32 kg dej pr. arbejdsgang. Den mindste dejmængde er angivet til 15 kg. Kapaciteten gør modellen velegnet til virksomheder, hvor større portioner skal fremstilles regelmæssigt.

Blandeskålen måler Ø500×300 mm. Skålen er fastmonteret og kan ikke fjernes fra maskinen.

To hastigheder

Maskinen har to hastighedsniveauer, som vælges via det enkle kontrolpanel. Spiralen arbejder ved 110 eller 220 omdrejninger pr. minut, mens blandeskålen roterer ved 11 eller 22 omdrejninger pr. minut.

Den langsomme og hurtige indstilling gør det muligt at tilpasse æltningen til forskellige faser i dejproduktionen. Drivkæde og kileremme understøtter en stærk og stabil kraftoverførsel under intensiv daglig brug.

Sikker og robust konstruktion

Dejælteren er udstyret med sikkerhedsafbryder, beskyttelse mod overophedning og overbelastningsbeskyttelse. Det låsbare beskyttelsesbur i metal hjælper med at forhindre adgang til skålen, mens maskinen arbejder.

Kabinet er fremstillet af metal med en holdbar belægning, mens aksel, spiral og blandeskål er udført i rustfrit stål. Fire gummifødder giver høj stabilitet under æltningen.

Overfladerne kan rengøres med en fugtig klud og et mildt rengøringsmiddel og bør efterfølgende tørres med en blød klud.

Anvendelsesområder

• Bagerier og konditorier
• Pizzeriaer og restauranter
• Hoteller og kantiner
• Cateringvirksomheder
• Storkøkkener
• Professionelle dejproduktioner

Tekniske hoveddata

• Artikelnummer: 09361050
• EAN: 8719632122715
• Kapacitet i titel: 50 liter
• Kapacitet i specifikationer: 60 liter
• Maksimal dejmængde: 32 kg
• Minimal dejmængde: 15 kg
• Maksimal melmængde: 20 kg
• Spiralhastigheder: 110 / 220 rpm
• Skålhastigheder: 11 / 22 rpm
• Skålmål: Ø500×300 mm
• Blandeskål: Fast, ikke aftagelig
• Maskinmål: 532x800x1052 mm
• Strømforsyning: 400 V / 50 Hz / 3 faser
• Effekt: 2400 W
• Antal stik: 1
• Nettovægt: 143 kg

Kraftig dejælter til professionel produktion

Denne spiralblander kombinerer to hastigheder, en maksimal dejkapacitet på 32 kg og en robust konstruktion til stærkstrøm. Det er en driftssikker løsning til professionelle virksomheder, der prioriterer høj kapacitet, sikker betjening og ensartet æltning.