Beskrivelse

Zanussi FCF6 konvektionsovn – 6×1/1 GN – elektrisk – maks. 300 °C

Zanussi FCF6 er en professionel elektrisk konvektionsovn med kapacitet til seks GN 1/1-bakker eller riste. Ovnen er udviklet til restauranter, caféer, kantiner, hoteller, cateringvirksomheder og andre professionelle køkkener, hvor der er behov for ensartet tilberedning, fleksibel fugtighedstilførsel og en driftssikker løsning til intensiv daglig brug.

Modellen tilbyder både almindelig varmluft uden befugtning og varmluft med befugtning. Ved tilberedning med fugt kan der vælges mellem fem forskellige fugtighedsniveauer. Det giver mulighed for at tilpasse ovnens funktion til forskellige retter og produktionsbehov.

Kapacitet til 6×1/1 GN

Zanussi FCF6 har kapacitet til seks GN 1/1-bakker eller seks riste. Afstanden mellem føringerne er 60 mm, hvilket giver en praktisk og overskuelig indretning af ovnrummet.

GN 1/1-formatet gør ovnen nem at integrere i professionelle arbejdsgange, hvor de samme beholdere anvendes til klargøring, tilberedning, transport og servering.

Varmluft med fem fugtighedsniveauer

Hovedafbryderen fungerer samtidig som vælger for tilberedningstilstanden. Her kan brugeren vælge mellem:

• Til og fra
• Varmluft uden befugtning
• Varmluft med befugtning
• Fem forskellige fugtighedsniveauer

Den maksimale tilberedningstemperatur er 300 °C. Opvarmningstiden er angivet til 215 °C på 300 sekunder ved varmluftscyklus.

Ovnen har desuden en funktion til hurtig afkøling af ovnrummet, hvilket er praktisk, når temperaturen skal reduceres mellem forskellige tilberedningsprocesser.

Timer og automatisk afslutning

Den integrerede timer kan indstilles til op til 120 minutters tilberedning eller til kontinuerlig drift. Når den valgte tilberedningstid er afsluttet, aktiveres en akustisk alarm.

Ved afslutningen af den indstillede tid slukkes både varme og ventilator automatisk. Funktionen understøtter en mere kontrolleret arbejdsgang og hjælper køkkenpersonalet med at overvåge flere opgaver samtidigt.

Dobbelt termoruderet ovndør

Ovnen er udstyret med en dobbelt termoruderet dør med åben rammekonstruktion. Konstruktionen er udviklet til at give et køligere yderparti under brug.

Det indvendige glas er drejehængslet og kan åbnes, så der bliver bedre adgang til rengøring mellem glassene. Denne løsning understøtter nem rengøring og vedligeholdelse i professionelle køkkener med høje krav til den daglige hygiejne.

Anvendelsesområder

• Restauranter og professionelle køkkener
• Caféer og bistroer
• Hoteller og morgenmadsområder
• Kantiner og storkøkkener
• Cateringvirksomheder
• Bagerier og produktionskøkkener

Tekniske hoveddata

• Brand: Zanussi
• Serie: FCF6
• Produkttype: Konvektionsovn
• Varenummer: ZN 240451
• Stregkode: 5704837035413
• Funktionelt niveau: Basic
• Varmekilde: El
• Gastronormkapacitet: 6×1/1 GN
• Bakke-/ristekapacitet: 6
• Afstand mellem føringer: 60 mm
• Tilberedningstilstande: Varmluft med og uden befugtning
• Fugtighedsniveauer: 5
• Maksimal temperatur: 300 °C
• Timer: Op til 120 minutter eller kontinuerlig drift
• Akustisk alarm: Ja
• Automatisk stop af varme og ventilator: Ja
• Hurtig afkøling af ovnrummet: Ja
• Opvarmningstid: 215 °C/300 sekunder
• Dør: Dobbelt termoruderet
• Inderglas: Drejehængslet og oplukkeligt
• Forsyningsspænding: 380–400 V/3N-fase/50 Hz
• Angivet spænding: 400 V
• Maksimal elektrisk effekt: 7,7 kW
• Udvendig bredde: 860 mm
• Udvendig højde: 633 mm
• Udvendig dybde: 767 mm
• Alternativt angivne mål: 860x746x633 mm
• Nettovægt: 79,5 kg
• Bemærkning: Inkl. understel

De leverede produktdata angiver dybden som både 767 mm og 746 mm. Begge mål er derfor bevaret og bør kontrolleres før bestilling og installation.

Professionel konvektionsovn med fleksibel befugtning

Zanussi FCF6 kombinerer 6×1/1 GN-kapacitet, en maksimal temperatur på 300 °C, fem fugtighedsniveauer og en praktisk timer med automatisk afslutning. Den robuste konstruktion, den rengøringsvenlige ovndør og de fleksible tilberedningstilstande gør ovnen til en driftssikker løsning i professionel kvalitet til effektiv og ensartet madproduktion.