UNOX CHEFLUX™ Manual konvektionsovn – 5×GN 1/1 – 7 kW

UNOX CHEFLUX™ Manual er en professionel elektrisk konvektionsovn med befugtning og kapacitet til fem GN 1/1-bakker. Modellen er udviklet til restauranter, caféer, bistroer, hoteller, kantiner, cateringvirksomheder og andre professionelle køkkener, hvor der er behov for ensartet varmefordeling, fleksibel fugttilførsel og enkel manuel betjening.

Ovnen kombinerer en kompakt konstruktion med professionel kapacitet. Med fem GN 1/1-niveauer kan køkkenpersonalet tilberede flere portioner i samme arbejdsgang, samtidig med at ovnens mål gør den velegnet til køkkener, hvor pladsen skal udnyttes effektivt.

Kapacitet til fem GN 1/1-bakker

CHEFLUX™ Manual har plads til fem bakker i GN 1/1-format. Afstanden mellem bakkeniveauerne er 67 mm, hvilket giver en organiseret opbygning af ovnrummet og praktisk adgang til de enkelte bakker.

GN 1/1-formatet gør ovnen nem at integrere i professionelle køkkenrutiner, hvor gastronormbeholdere anvendes til klargøring, tilberedning, opbevaring og servering. Kapaciteten er velegnet til mindre og mellemstore produktioner samt køkkener med behov for en kompakt ekstraovn.

Konvektionsvarme med befugtning

Ovnen er klassificeret som en professionel konvektionsovn med fugtighedsfunktion. Konvektionssystemet cirkulerer den varme luft i ovnrummet og understøtter en jævn varmefordeling mellem de fem niveauer.

Befugtningsfunktionen giver mulighed for at tilføre fugt under tilberedningen. Det kan understøtte fødevarernes saftighed, struktur og overflade afhængigt af den valgte proces.

Det præcise temperaturinterval, antallet af fugtighedsniveauer og reguleringsmulighederne er ikke oplyst og er derfor ikke tilføjet.

Manuel betjening med drejeknapper

UNOX CHEFLUX™ Manual betjenes via et panel med drejeknapper. Den manuelle styring giver køkkenpersonalet direkte adgang til ovnens tilgængelige funktioner og understøtter en enkel og overskuelig arbejdsgang.

Der er ikke leveret oplysninger om digitalt display, automatiske programmer, timer, kernetemperaturføler eller forskellige ventilatorhastigheder. Disse funktioner er derfor ikke angivet.

Fleksible elektriske tilslutningsmuligheder

Ovnen har en elektrisk effekt på 7 kW og arbejder ved en frekvens på 50 Hz. De oplyste tilslutningsmuligheder er:

• 380–415 V 3N~
• 220–240 V 3~
• 220–240 V 1~

De forskellige spændingsmuligheder giver fleksibilitet ved installationen, men den konkrete tilslutning skal vælges i overensstemmelse med ovnens konfiguration og installationsstedets elektriske kapacitet. Montering bør udføres efter producentens tekniske anvisninger og gældende regler.

Kompakt og robust konstruktion

Ovnen måler 750x773x772 mm og har en vægt på 67 kg. Den kompakte størrelse gør modellen velegnet til mindre professionelle køkkener eller som supplement til en større tilberedningslinje.

Den robuste konstruktion og professionelle kvalitet gør ovnen egnet til intensiv daglig brug. De forholdsvis begrænsede udvendige mål gør det samtidig lettere at placere enheden på et passende understel eller i en eksisterende køkkenopstilling.

Anvendelsesområder

• Restauranter og professionelle køkkener
• Caféer og bistroer
• Hoteller og morgenmadsområder
• Kantiner og mindre storkøkkener
• Cateringvirksomheder
• Produktionskøkkener med GN-baseret arbejdsgang

Tekniske hoveddata

• Brand: UNOX
• Serie: CHEFLUX™ Manual
• Produkttype: Professionel konvektionsovn med befugtning
• Strømforsyning: Elektrisk
• Betjeningspanel: Drejeknapper
• Antal bakker: 5
• Bakkestørrelse: GN 1/1
• Afstand mellem bakker: 67 mm
• Bredde: 750 mm
• Dybde: 773 mm
• Højde: 772 mm
• Produktmål BxDxH: 750x773x772 mm
• Vægt: 67 kg
• Spænding: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 220–240 V 1~
• Elektrisk effekt: 7 kW
• Frekvens: 50 Hz
• Befugtning: Ja
• Temperaturinterval: Ikke oplyst
• Antal fugtighedsniveauer: Ikke oplyst
• Timer: Ikke oplyst
• Automatiske programmer: Ikke oplyst
• Ventilatorhastigheder: Ikke oplyst
• Kernetemperaturføler: Ikke oplyst

Professionel konvektionsovn i kompakt format

UNOX CHEFLUX™ Manual kombinerer kapacitet til fem GN 1/1-bakker, konvektionsvarme, befugtning og enkel manuel betjening. Den elektriske effekt på 7 kW, robuste konstruktion og kompakte størrelse gør ovnen til en driftssikker løsning i professionel kvalitet til effektiv og ensartet madproduktion.