UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch konvektionsovn – 3×460×330 mm – 3 kW

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch er en kompakt professionel elektrisk konvektionsovn med befugtning og kapacitet til tre bageplader i formatet 460×330 mm. Modellen er udviklet til caféer, bagerier, konditorier, kiosker, hoteller, restauranter og andre professionelle produktionsmiljøer, hvor der er behov for ensartet varmefordeling, moderne touchbetjening og effektiv udnyttelse af arbejdspladsen.

Ovnen er udstyret med et 2,4″ touch-kontrolpanel, som giver personalet et overskueligt og moderne betjeningspunkt. Kombinationen af elektrisk drift, konvektionsvarme og fugtighedsfunktion gør modellen velegnet til løbende bagning og tilberedning under intensiv daglig brug.

Kapacitet til tre bageplader

BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch har plads til tre bageplader i størrelsen 460×330 mm. Afstanden mellem de enkelte pladeniveauer er 75 mm, hvilket giver en organiseret indretning af ovnrummet og praktisk adgang til hver plade.

Kapaciteten gør ovnen velegnet til mindre og mellemstore produktionsmængder eller som en supplerende ovn i et større professionelt køkken. Det kompakte pladeformat passer godt til virksomheder, der fremstiller mindre portioner eller færdigtilbereder produkter løbende gennem dagen.

Der er ikke oplyst information om medfølgende bageplader, maksimal belastning pr. niveau eller ovnrummets indvendige mål.

Konvektionsvarme med befugtning

Ovnen er klassificeret som en professionel konvektionsovn med fugtighedsfunktion. Konvektionssystemet cirkulerer den varme luft i ovnrummet og understøtter en jævn varmefordeling mellem de tre niveauer.

Befugtningsfunktionen giver mulighed for at tilføre fugt under bage- eller tilberedningsprocessen. Funktionen kan understøtte produkternes overflade, struktur og fugtighed afhængigt af den konkrete anvendelse.

Det præcise temperaturinterval, antallet af fugtighedsniveauer og de konkrete reguleringsmuligheder er ikke oplyst og er derfor ikke tilføjet.

Moderne 2,4″ touch-kontrolpanel

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch betjenes via et 2,4″ touch-kontrolpanel. Touchbetjeningen giver køkken- og bageripersonalet en overskuelig adgang til ovnens tilgængelige funktioner og understøtter en effektiv arbejdsgang i travle professionelle miljøer.

Der er ikke leveret oplysninger om automatiske programmer, opskriftslagring, timerfunktioner, ventilatorhastigheder eller kernetemperaturføler. Disse funktioner er derfor ikke angivet.

Kompakt konstruktion og enfaset tilslutning

Ovnen måler 600x669x425 mm og har en vægt på 36 kg. Den kompakte højde på 425 mm gør modellen velegnet til placering på et stabilt arbejdsbord, et passende understel eller som en del af en professionel bage- og tilberedningslinje.

Ovnen tilsluttes 220–240 V 1~ ved 50 Hz og har en elektrisk effekt på 3 kW. Den enfasede tilslutning gør modellen praktisk at integrere i mange mindre professionelle produktionsområder. Installationsstedets elektriske kapacitet og sikringsforhold skal kontrolleres før tilslutning.

Anvendelsesområder

• Bagerier og konditorier
• Caféer og bistroer
• Kiosker og tankstationer
• Hoteller og morgenmadsområder
• Restauranter og professionelle køkkener
• Mindre produktions- og serveringsområder

Tekniske hoveddata

• Brand: UNOX
• Serie: BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch
• Produkttype: Professionel konvektionsovn med befugtning
• Strømforsyning: Elektrisk
• Betjeningspanel: 2,4″ touch-kontrolpanel
• Antal plader: 3
• Pladestørrelse: 460×330 mm
• Afstand mellem plader: 75 mm
• Bredde: 600 mm
• Dybde: 669 mm
• Højde: 425 mm
• Produktmål BxDxH: 600x669x425 mm
• Vægt: 36 kg
• Spænding: 220–240 V 1~
• Elektrisk effekt: 3 kW
• Frekvens: 50 Hz
• Befugtning: Ja
• Temperaturinterval: Ikke oplyst
• Antal fugtighedsniveauer: Ikke oplyst
• Automatiske programmer: Ikke oplyst
• Timer: Ikke oplyst
• Ventilatorhastigheder: Ikke oplyst
• Medfølgende bageplader: Ikke oplyst

Kompakt touchovn til professionel bageproduktion

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch kombinerer tre pladeniveauer, konvektionsvarme, befugtning og moderne touchbetjening. Den robuste konstruktion, kompakte størrelse og elektriske effekt på 3 kW gør ovnen til en driftssikker løsning i professionel kvalitet til effektiv bagning og daglig produktion.