SILKO Serie 700 – Elektrisk friture med understel, 1 tank og 10 liters kapacitet

SILKO Serie 700 er en professionel elektrisk friture med én brønd, 10 liters kapacitet og integreret understel med hængslet dør. Modellen er udviklet til intensiv daglig brug i restauranter, caféer, fastfoodkøkkener, hoteller, kantiner og andre professionelle køkkenmiljøer. Med en elektrisk effekt på 9 kW, mekanisk temperaturstyring og en robust konstruktion i AISI 304 rustfrit stål giver frituren en stabil og driftssikker løsning til tilberedning af forskellige fritureprodukter.

Produktets grundlæggende design og anvendelse

Frituren er udført som en gulvstående monoblok-enhed med skab og hængslet dør. Den kompakte bredde på 400 mm gør modellen velegnet til professionelle kogelinjer, hvor arbejdspladsen skal udnyttes effektivt.

Kogepladen er forberedt til hoved-mod-hoved-tilslutning med andre enheder.

Materiale og brøndkonstruktion

Kogepladen er fremstillet af AISI 304 rustfrit stål med en tykkelse på 15/10. Den pressede friturebrønd er ligeledes udført i AISI 304 rustfrit stål og har en afrundet indvendig profil, som understøtter nem rengøring og vedligeholdelse.

Brønden har et bredt ekspansionsområde til olie og skum samt et udvidet køleområde foran til opsamling af madpartikler.

Opvarmning og temperaturstyring

Opvarmningen sker via afskærmede elektriske varmeelementer i AISI 304 rustfrit stål, som er placeret inde i brønden. Elementerne kan drejes 90° for at gøre rengøringen lettere.

Olietemperaturen reguleres med en mekanisk termostat fra 100 til 185 °C. En orange kontrollampe viser, når opvarmningen er aktiveret. Modellen har også en manuelt nulstillelig sikkerhedstermostat.

Medfølgende udstyr og stabilitet

Udtrækkeligt filter, friturekurv, låg og opsamler til aftapningshanen medfølger. De højdejusterbare fødder i rustfrit stål gør det muligt at sikre høj stabilitet på arbejdsstedet.

Tekniske hoveddata

• Produkt: Elektrisk friture med understel
• Brand: SILKO
• Serie: 700
• Version: Elektrisk
• Antal brønde: 1
• Brøndkapacitet: 10 liter
• Brøndmål: 208 x 231 x 518 mm
• Mål B x D x H: 400 x 730 x 900 mm
• Effekt: 9 kW
• Angivet spændingsområde: 380-415 V
• Teknisk angivet spænding: 400 V
• Frekvens: 50/60 Hz
• Fase: 3N
• Temperaturinterval: 100-185 °C
• Vægt: 39 kg
• Volumen: 0,26 m³
• Materiale: AISI 304 rustfrit stål
• Konstruktion: Gulvstående monoblok-enhed med skab
• Medfølger: Filter, kurv, låg og opsamler til aftapningshane

Professionel SILKO friture med effektiv temperaturkontrol

SILKO Serie 700 kombinerer robust rustfri konstruktion, præcis temperaturstyring og praktisk rengøring. Den rummelige 10 liters brønd, de drejelige varmeelementer og det integrerede understel gør modellen til en brugervenlig og driftssikker friture til professionelle køkkener med høje krav til funktionalitet og holdbarhed.