Beskrivelse

Morello Forni FW 130 Standard – Traditionel Statisk Stenovn til Brænde

Morello Forni FW 130 Standard er en professionel, traditionel brændefyret stenovn med statisk bagebund. Ovnen er udviklet til pizzeriaer, restauranter, bagerier og gastronomiske køkkener, der ønsker klassisk brændefyring, høj termisk stabilitet og mulighed for både hurtig pizzabagning og langsom tilberedning uden direkte flammer.

FW-serien er opbygget med en stor ildfast masse og omfattende termisk isolering. Konstruktionen holder effektivt på varmen, reducerer varmetab og understøtter en stabil temperatur gennem flere bagecyklusser. Kuppelformen og ovnens dimensioner er udviklet til at optimere flammens termiske virkning og fordele varmen over hele den statiske bageflade fra én varmekilde.

Hygiejne og rengøring

En udvendig metalskuffe opsamler aske og rester, der falder gennem rillerne i bagekammeret. Det hjælper med at holde bageområdet rent, understøtter træforbrændingen og gør den daglige rengøring og vedligeholdelse lettere.

Ovnen er desuden udstyret med manuel låge samt et hævet træstativ med aftagelige sider, som forbedrer adgangen ved rengøring under ovnen.

Modeller og udførelser

FW-serien fås i størrelserne:

• FW 110
• FW 130
• FW 150
• FW 180

Produktinformationen angiver “to varianter”, men oplister Standard, Basic, Cupola og Volcano. Den ønskede udførelse bør derfor bekræftes ved bestilling.

Standardversionen kan leveres i malet metal eller rustfrit stål. Cupola-udførelsen har en ekstra isolerende, lerbaseret skal og kan afsluttes med Coccio Pesto, naturstensmosaik eller keramiske fliser leveret af kunden.

Tekniske hoveddata

• Mærke: Morello Forni
• Model: FW 130 Standard
• Produkttype: Statisk stenovn
• Energikilde: Brænde
• Bagebund: Statisk og ildfast
• Termometer: Analogt termometer som standard
• Askeopsamling: Udvendig metalskuffe
• Låge: Manuel
• Tilvalg: Sorrentino-bageplader
• Levering: Samlet eller monteringsklar efter forespørgsel
• Pris: På forespørgsel

Ovnen må ikke monteres eller installeres af kunden. Afhentning hos Fibema Cold Master og levering til kantsten er oplyst til 0 kr. Pris på indbæring, professionel montering samt eventuel transport og destruktion af en gammel ovn fås ved kontakt. Alle priser gælder kun ved køb hos Fibema Cold Master.