UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO kombiovn – 5 x GN 1/1 – 9 kW

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO er en professionel elektrisk bordmodel-kombiovn med kapacitet til fem plader eller beholdere i GN 1/1-format. Modellen er udviklet til professionelle køkkener, hvor der er behov for fleksibel tilberedning på flere niveauer, samtidig med at ovnen skal kunne integreres i et kompakt arbejdsområde.

Med målene B750 x D783 x H675 mm og en vægt på 61 kg er ovnen velegnet til restauranter, caféer, hoteller, kantiner, cateringkøkkener og andre professionelle serveringsmiljøer med moderat produktionsbehov.

Fem niveauer til GN 1/1

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO har fem niveauer til GN 1/1-plader eller beholdere. Afstanden mellem niveauerne er 67 mm, hvilket giver en fast og ensartet opdeling af ovnrummet.

Den faktiske produktionskapacitet afhænger af råvarernes størrelse, belastningen, de anvendte GN-beholdere og det valgte tilberedningsprogram. Det er ikke oplyst, om GN-beholdere, plader, riste eller et passende understel medfølger.

Kontrolpanel med 7-segment-display

Ovnen betjenes via et kontrolpanel med 7-segment-display, som giver digital visning af de tilgængelige indstillinger. De konkrete programmer, temperaturindstillinger, dampfunktioner, ventilatorhastigheder og øvrige MIND.Maps™-funktioner er ikke nærmere specificeret i de leverede oplysninger.

Det fremgår heller ikke, om modellen har kernetemperaturføler, opskriftslagring eller automatiske rengøringsprogrammer.

Estimeret energiforbrug og vask

Det estimerede daglige energiforbrug er angivet til 24,6 kWh. Beregningen er baseret på anvendelse af ovnen i 300 dage om året med:

• 6 lette fyldninger med stegte kyllinger ved 20 % belastning
• 1 fuld fyldning med stegte kartofler
• 3 fulde fyldninger med damptilberedning
• 2 timers drift med tom ovn ved 180 °C
• 1 langt og 1 mellemstort vaskeprogram ugentligt i 42 uger

Det faktiske energiforbrug kan variere afhængigt af belastning, temperatur, tilberedningstid, programvalg og vaskefrekvens.

Den direkte CO₂-udledning er angivet til 0 kg pr. dag. Oplysningen omfatter kun direkte emissioner fra selve ovnen. Indirekte emissioner fra elforbruget afhænger af den valgte energikilde.

Anvendelsesområder

• Restauranter og caféer
• Hoteller og morgenmadsområder
• Kantiner og institutionskøkkener
• Catering- og eventkøkkener
• Convenience- og fødevarebutikker
• Professionelle køkkener med begrænset plads

Tekniske hoveddata

• Brand: UNOX
• Serie/model: CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO
• Produkttype: Kommerciel bordmodel-kombiovn
• Strømforsyning: Elektrisk
• Betjeningspanel: Kontrolpanel med 7-segment-display
• Antal niveauer: 5
• Pladestørrelse: GN 1/1
• Afstand mellem niveauer: 67 mm
• Bredde: 750 mm
• Dybde: 783 mm
• Højde: 675 mm
• Vægt: 61 kg
• Spænding: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 220–240 V 1~
• Elektrisk effekt: 9 kW
• Frekvens: 50 Hz
• Estimeret energiforbrug: 24,6 kWh pr. dag
• Beregningsgrundlag: 300 driftsdage pr. år
• Beregnet vask: 1 lang og 1 mellemstor vask ugentligt i 42 uger
• Angivet direkte CO₂-udledning: 0 kg pr. dag
• Temperaturområde: Ikke oplyst
• Medfølgende GN-udstyr eller understel: Ikke oplyst

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO kombinerer fem GN 1/1-niveauer, en elektrisk effekt på 9 kW og digital visning i en kompakt professionel kombiovn til effektiv madproduktion.