UNOX SPEED.Pro™ XESR-03HS-EDDN speed- og konvektionsovn – 3 x 460 x 330 mm – 6 kW

UNOX SPEED.Pro™ XESR-03HS-EDDN er en professionel elektrisk baking speed oven med kapacitet til tre bageplader i formatet 460 x 330 mm. Modellen kombinerer speed- og konvektionsbaseret tilberedning i et kompakt apparat til professionelle køkkener, caféer, bagerier, butikker og serveringssteder med behov for hurtig produktion.

Ovnen betjenes via et 6″ touch-kontrolpanel, som giver digital adgang til de tilgængelige funktioner og indstillinger. Produktinformationen omtaler både MULTI.Speed-tilstand og konvektionstilstand, hvilket gør modellen relevant til forskellige produktionsforløb og portionsstørrelser.

Tre niveauer til 460 x 330 mm plader

UNOX SPEED.Pro™ har plads til tre plader med målene 460 x 330 mm. Afstanden mellem niveauerne er 75 mm, hvilket giver en fast opdeling af ovnrummet.

Den faktiske produktionskapacitet afhænger af produkttype, portionsstørrelse, anvendt tilberedningstilstand og behovet for luftcirkulation mellem niveauerne. Det er ikke oplyst, om bageplader, riste eller andet tilbehør medfølger.

MULTI.Speed og konvektionstilstand

Produktets forbrugsestimat er baseret på en kombination af forskellige driftsformer:

• 3 timers tilberedning i MULTI.Speed-tilstand
• 4 timers drift med enkeltportioner i MULTI.Speed-tilstand
• 1 times drift med fuld belastning i konvektionstilstand

De præcise temperaturer, tilberedningstider, programmer og automatiske funktioner er ikke oplyst. Det fremgår heller ikke, hvilke typer produkter der er anvendt i beregningen.

Estimeret energiforbrug

Det estimerede daglige energiforbrug er angivet til 15,9 kWh. Beregningen er baseret på daglig anvendelse af ovnen i 300 dage om året og det oplyste driftsmønster med MULTI.Speed- og konvektionstilstand.

Den direkte CO₂-udledning er angivet til 0 kg pr. dag. Oplysningen omfatter kun direkte emissioner fra selve ovnen. Indirekte emissioner fra elforbruget afhænger af energikilden og kan ifølge produktinformationen reduceres ved anvendelse af vedvarende energi.

Anvendelsesområder

• Caféer og restauranter
• Bagerier og konditorier
• Supermarkeder og fødevarebutikker
• Kiosker og takeaway-steder
• Hoteller og kantiner
• Professionelle produktionskøkkener

Tekniske hoveddata

• Brand: UNOX
• Serie/model: SPEED.Pro™
• Produktkode: XESR-03HS-EDDN
• Produkttype: Kommerciel baking speed oven
• Strømforsyning: Elektrisk
• Betjeningspanel: 6″ touch-kontrolpanel
• Antal niveauer: 3
• Pladestørrelse: 460 x 330 mm
• Afstand mellem niveauer: 75 mm
• Bredde: 600 mm
• Dybde: 797 mm
• Højde: 541 mm
• Vægt: 89 kg
• Spænding: Angivet som 380–415 VV 3N~ / 220–240 VV 3~ / 220–240 VV 1N~
• Elektrisk effekt: 6 kW
• Frekvens: 50 Hz
• Estimeret energiforbrug: 15,9 kWh pr. dag
• Beregningsgrundlag: 300 driftsdage pr. år
• Driftsgrundlag: 3 timer MULTI.Speed, 4 timer enkeltportioner i MULTI.Speed og 1 time med fuld belastning i konvektionstilstand
• Angivet direkte CO₂-udledning: 0 kg pr. dag
• Temperaturområde: Ikke oplyst
• Medfølgende plader eller riste: Ikke oplyst

Spændingsangivelserne indeholder betegnelsen “VV”, som virker fejlbehæftet og bør kontrolleres i den officielle tekniske dokumentation før installation. UNOX SPEED.Pro™ kombinerer tre niveauer, MULTI.Speed-drift, konvektion og et 6″ touchpanel i en kompakt professionel ovn til hurtig og fleksibel fødevareproduktion.