Beskrivelse

a

Pizzaovn med 2 kamre – 2 x 4 pizzaer – 400 V – B1100 x D1074 x H745 mm

Denne professionelle pizzaovn med to separate ovnkamre er udviklet til pizzeriaer, restauranter, caféer, takeawaysteder og andre produktionskøkkener med behov for effektiv bagning af flere pizzaer ad gangen. Modellen har plads til 2 x 4 pizzaer med en diameter på op til 40 cm og arbejder inden for et bredt temperaturområde fra 50 til 500 °C. Kombinationen af to bagekamre, høj maksimal temperatur og en samlet elektrisk effekt på 13,8 kW gør ovnen velegnet til professionelle køkkener med en løbende pizzaproduktion.

To rummelige bagekamre

Pizzaovnen har en bredde på 1100 mm, en dybde på 1074 mm og en højde på 745 mm. Konstruktionen består af to ovnkamre, som hver har de indvendige mål B820 x D840 x H175 mm.

Den samlede kapacitet er angivet til 2 x 4 pizzaer. Det betyder, at hvert kammer er beregnet til fire pizzaer, så der samlet kan placeres op til otte pizzaer i ovnen. Den angivne maksimale pizzastørrelse er Ø40 cm.

De to kamre giver mulighed for at fordele produktionen på flere niveauer. Der er dog ikke oplyst, om kamrene har uafhængig temperaturstyring eller separat regulering af over- og undervarme.

Temperatur op til 500 °C

Ovnen arbejder inden for temperaturområdet 50 til 500 °C. Det brede interval giver mulighed for at tilpasse temperaturen til forskellige bageprocesser inden for de angivne værdier.

Der er ikke leveret oplysninger om opvarmningstid, antal varmezoner, varmefordeling eller termostatens konkrete udformning.

Plader og angivne gittermål

Antallet af plader er angivet som 2 x 2. Den præcise fordeling og udformning af disse plader er ikke nærmere beskrevet.

Under specifikationen for gittermål er værdien angivet til 600 x 400 mm. Det er ikke oplyst, om gitter eller bageplader med disse mål medfølger, eller hvordan de anvendes i ovnrummene.

Elektrisk drift

Pizzaovnen arbejder ved 400 V og har en elektrisk effekt på 13,8 kW. Der er ikke oplyst frekvens, stiktype, kabel eller installationskrav.

Modellen har ingen integreret belysning. Bruttovægten er angivet til 177 kg.

Anvendelsesområder

• Pizzeriaer og takeawaysteder
• Restauranter og caféer
• Hoteller og kantiner
• Cateringvirksomheder
• Professionelle produktionskøkkener

Tekniske hoveddata

• Artikelnummer: 7485.0040
• Udvendige mål: B1100 x D1074 x H745 mm
• Indvendige ovnmål: 2 x B820 x D840 x H175 mm
• Kapacitet: 2 x 4 pizzaer
• Maksimal pizzastørrelse: Ø40 cm
• Temperaturområde: 50 til 500 °C
• Spænding: 400 V
• Elektrisk effekt: 13,8 kW
• Antal plader: 2 x 2
• Angivne gittermål: 600 x 400 mm
• Belysning: Nej
• Bruttovægt: 177 kg

Professionel dobbelt pizzaovn med stor kapacitet

Denne pizzaovn kombinerer to rummelige bagekamre, kapacitet til otte pizzaer og en maksimal temperatur på 500 °C. Modellen er en kraftig og funktionel løsning til professionelle køkkener med behov for høj bagekapacitet og fleksibel produktion.