UNOX BAKERLUX™ & LINEMISS™ Manual konvektionsovn med fugt – 4 plader – 3 kW

UNOX BAKERLUX™ & LINEMISS™ Manual er en kompakt professionel elektrisk konvektionsovn med fugtfunktion og kapacitet til fire bageplader. Modellen er udviklet til bagerier, konditorier, caféer, mindre restauranter, butikker og professionelle bake-off-miljøer, hvor der er behov for effektiv bagning og tilberedning på flere niveauer.

Ovnen betjenes med drejeknapper, hvilket giver en enkel og direkte manuel styring. Med produktmål på B600 x D655 x H509 mm og en vægt på 31 kg er modellen velegnet til arbejdsområder, hvor den tilgængelige plads skal udnyttes effektivt.

Fire niveauer med 75 mm afstand

Ovnen har fire niveauer med en afstand på 75 mm mellem pladerne. Denne opdeling gør det muligt at bage eller tilberede flere produkter i samme arbejdsgang.

Produktoversigten angiver pladestørrelsen som 460 x 330 mm, mens de efterfølgende bakkespecifikationer angiver 600 x 400 mm. Disse mål er indbyrdes modstridende og kan ikke begge passe til en ovn med en udvendig bredde på 600 mm. Den korrekte pladestørrelse bør derfor bekræftes i den officielle produktdokumentation før bestilling.

Det er ikke oplyst, om bageplader eller riste medfølger.

Konvektion med fugtfunktion

BAKERLUX™ & LINEMISS™ Manual er angivet som en kommerciel konvektionsovn med fugt. Konvektionssystemet cirkulerer den opvarmede luft i ovnrummet, mens fugtfunktionen kan anvendes som en del af bage- eller tilberedningsprocessen.

Det præcise temperaturområde, reguleringen af fugtmængden og antallet af ventilatorhastigheder er ikke oplyst. Det fremgår heller ikke, om modellen har programmerbare opskrifter, kernetemperaturføler eller automatisk rengøring.

Elektrisk drift ved 230 V

Ovnen har en elektrisk effekt på 3 kW og er beregnet til 220–240 V 1N~ ved 50 Hz.

Den elektriske installation bør udføres i overensstemmelse med ovnens tekniske krav og gældende regler på installationsstedet. Kabel, stik og øvrige installationskomponenter er ikke angivet som medfølgende.

Anvendelsesområder

• Bagerier og konditorier
• Caféer og mindre restauranter
• Supermarkeder og bake-off-afdelinger
• Hoteller og kantiner
• Catering- og produktionskøkkener
• Professionelle fødevarebutikker

Tekniske hoveddata

• Brand: UNOX
• Serie/model: BAKERLUX™ & LINEMISS™ Manual
• Produkttype: Kommerciel konvektionsovn med fugt
• Strømforsyning: Elektrisk
• Betjeningspanel: Drejeknapper
• Antal niveauer: 4
• Pladestørrelse ifølge produktoversigten: 460 x 330 mm
• Pladestørrelse ifølge bakkespecifikationerne: 600 x 400 mm
• Afstand mellem niveauer: 75 mm
• Bredde: 600 mm
• Dybde: 655 mm
• Højde: 509 mm
• Vægt: 31 kg
• Spænding: 220–240 V 1N~
• Elektrisk effekt: 3 kW
• Frekvens: 50 Hz
• Temperaturområde: Ikke oplyst
• Fugtniveauer: Ikke oplyst
• Ventilatorhastigheder: Ikke oplyst
• Medfølgende bageplader eller riste: Ikke oplyst
• Rengøringssystem: Ikke oplyst

UNOX BAKERLUX™ & LINEMISS™ Manual kombinerer fire niveauer, konvektion med fugt, kompakte mål og enkel betjening via drejeknapper i en professionel elektrisk ovn til mindre bage- og produktionsmiljøer.