CHEFTOP MIND.Maps™ Countertop ONE elektrisk kombiovn – 3×GN 1/1 – 5 kW

CHEFTOP MIND.Maps™ Countertop ONE er en professionel elektrisk bordmodel-kombiovn med kapacitet til 3 GN 1/1-bakker. Modellen er udviklet til restauranter, caféer, hoteller, kantiner, cateringvirksomheder og professionelle køkkener, hvor kompakte mål, fleksibel tilberedning og moderne betjening er vigtige krav.

Ovnen kombinerer en robust konstruktion med et stort 9,5″ touch-kontrolpanel og en elektrisk effekt på 5 kW. Den lave højde på 538 mm gør modellen særligt velegnet til arbejdsområder med begrænset plads, hvor der samtidig ønskes professionel kvalitet og en driftssikker løsning til intensiv daglig brug.

Kapacitet til 3 GN 1/1-bakker

CHEFTOP MIND.Maps™ Countertop ONE har plads til 3 bakker i det professionelle GN 1/1-format. Afstanden mellem niveauerne er 67 mm, hvilket giver en organiseret indretning af ovnrummet og praktisk adgang til hver bakke.

GN 1/1-formatet anvendes bredt i professionelle køkkener og gør det nemt at integrere ovnen i eksisterende arbejdsrutiner. Kapaciteten passer godt til mindre produktionsmængder, løbende tilberedning gennem dagen eller som supplement til en større kombiovn.

9,5″ touch-kontrolpanel

Ovnen betjenes via et 9,5″ touch-kontrolpanel. Den store skærm giver køkkenpersonalet et tydeligt og overskueligt betjeningspunkt, som understøtter en effektiv arbejdsgang i travle professionelle miljøer.

Temperaturinterval, antal tilberedningsprogrammer, fugtighedsniveauer, ventilatorhastigheder og kernetemperaturføler er ikke oplyst og er derfor ikke yderligere specificeret.

Fleksible elektriske tilslutninger

Modellen kan tilsluttes:

• 380–415 V 3N~
• 220–240 V 3~
• 220–240 V 1N~

Den elektriske effekt er 5 kW, og frekvensen er 50 Hz. Installationsstedets strømkapacitet, sikringsforhold og kabelføring skal kontrolleres før montering. Installation skal udføres efter gældende regler og producentens tekniske anvisninger.

Ovnen måler 750x783x538 mm og vejer 54 kg. Den skal placeres på et stabilt arbejdsbord eller professionelt understel med tilstrækkelig bæreevne.

Estimeret energiforbrug og CO₂-emission

Det estimerede energiforbrug er angivet til 18,1 kWh pr. dag ved anvendelse 300 dage om året. Beregningen er baseret på:

• 6 lette belastninger med stegte kyllinger, fyldt til 20 %
• 1 fuld belastning med stegte kartofler
• 3 fulde belastninger med damptilberedning
• 2 timers drift med tom ovn ved 180 °C
• 1 langt vaskeprogram pr. uge
• 1 mellemstort vaskeprogram pr. uge
• 42 ugers årlig vaskeaktivitet

Den direkte CO₂-emission er angivet til 0 kg CO₂ pr. dag. Estimatet omfatter kun direkte emissioner fra selve ovnen. Indirekte emissioner kan ifølge de leverede oplysninger reduceres til nul ved køb af elektricitet fra vedvarende energikilder.

Anvendelsesområder

• Restauranter og professionelle køkkener
• Caféer og bistroer
• Hoteller og morgenmadsområder
• Kantiner og institutioner
• Cateringvirksomheder
• Mindre produktionskøkkener

Tekniske hoveddata

• Serie: CHEFTOP MIND.Maps™ Countertop ONE
• Produkttype: Professionel bordmodel-kombiovn
• Strømforsyning: Elektrisk
• Betjeningspanel: 9,5″ touch-kontrolpanel
• Antal bakker: 3
• Bakkestørrelse: GN 1/1
• Afstand mellem bakker: 67 mm
• Produktmål BxDxH: 750x783x538 mm
• Vægt: 54 kg
• Spænding: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 220–240 V 1N~
• Elektrisk effekt: 5 kW
• Frekvens: 50 Hz
• Estimeret energiforbrug: 18,1 kWh/dag
• Direkte CO₂-emission: 0 kg CO₂/dag
• Beregningsperiode: 300 dage om året
• Vaskeprogrammer i beregningen: 1 lang og 1 mellemstor vask pr. uge

Kompakt professionel kombiovn med GN 1/1-kapacitet

CHEFTOP MIND.Maps™ Countertop ONE kombinerer 3 GN 1/1-niveauer, moderne touchbetjening og fleksible elektriske tilslutningsmuligheder i en kompakt og robust konstruktion. Modellen er en driftssikker løsning til effektiv tilberedning, nem rengøring og vedligeholdelse samt professionel daglig produktion.