UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS kombiovn – 5 x GN 2/3 – 5 kW

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS er en professionel elektrisk bordmodel-kombiovn med kapacitet til fem plader eller beholdere i GN 2/3-format. Modellen er udviklet til professionelle køkkener, hvor pladsen er begrænset, men hvor der fortsat er behov for fleksibel tilberedning, digital betjening og mulighed for produktion på flere niveauer.

Med en bredde på 535 mm, en dybde på 672 mm og en højde på 649 mm har ovnen et kompakt format, der gør den relevant til caféer, mindre restauranter, hoteller, kantiner, conveniencebutikker og andre professionelle serveringsmiljøer.

Fem niveauer i GN 2/3-format

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS har fem niveauer til GN 2/3-plader eller beholdere. Afstanden mellem niveauerne er 67 mm, hvilket giver en fast og ensartet opdeling af ovnrummet.

Den faktiske produktionskapacitet afhænger af råvarernes størrelse, belastningen, de anvendte GN-beholdere og det valgte tilberedningsprogram. GN-beholdere, plader, riste og eventuelt understel er ikke angivet som medfølgende.

9,5″ touch-kontrolpanel

Ovnen betjenes via et stort 9,5″ touch-kontrolpanel, som giver digital adgang til de tilgængelige funktioner og indstillinger. De konkrete automatiske programmer, MIND.Maps™-funktioner, temperaturindstillinger, dampregulering og ventilatorhastigheder er ikke specificeret i de leverede oplysninger.

Modellen er angivet som en kommerciel bordmodel-kombiovn. Eventuelle kernetemperaturfølere, opskriftsprogrammer og automatiske rengøringsfunktioner er ikke nærmere oplyst.

Estimeret energiforbrug og vask

Det estimerede daglige energiforbrug er angivet til 14,5 kWh. Beregningen er baseret på anvendelse af ovnen i 300 dage om året med:

• 6 lette fyldninger med stegte kyllinger ved 20 % belastning
• 1 fuld fyldning med stegte kartofler
• 3 fulde fyldninger med damptilberedning
• 2 timers drift med tom ovn ved 180 °C
• 1 langt og 1 mellemstort vaskeprogram ugentligt i 42 uger

Det faktiske energiforbrug kan variere afhængigt af belastning, temperatur, tilberedningstid, programvalg og vaskefrekvens.

Den direkte CO₂-udledning er angivet til 0 kg pr. dag. Oplysningen omfatter kun direkte emissioner fra selve ovnen. Indirekte emissioner fra elforbruget afhænger af den valgte energikilde.

Anvendelsesområder

• Caféer og mindre restauranter
• Hoteller og morgenmadsområder
• Kantiner og institutionskøkkener
• Convenience- og fødevarebutikker
• Catering- og eventkøkkener
• Professionelle køkkener med begrænset plads

Tekniske hoveddata

• Brand: UNOX
• Serie/model: CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS
• Produkttype: Kommerciel bordmodel-kombiovn
• Strømforsyning: Elektrisk
• Betjeningspanel: 9,5″ touch-kontrolpanel
• Antal niveauer: 5
• Pladestørrelse: GN 2/3
• Afstand mellem niveauer: 67 mm
• Bredde: 535 mm
• Dybde: 672 mm
• Højde: 649 mm
• Vægt: 58 kg
• Spænding: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 220–240 V 1N~
• Elektrisk effekt: 5 kW
• Frekvens: 50 Hz
• Estimeret energiforbrug: 14,5 kWh pr. dag
• Beregningsgrundlag: 300 driftsdage pr. år
• Beregnet vask: 1 lang og 1 mellemstor vask ugentligt i 42 uger
• Angivet direkte CO₂-udledning: 0 kg pr. dag
• Temperaturområde: Ikke oplyst
• Medfølgende GN-udstyr eller understel: Ikke oplyst

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS kombinerer fem GN 2/3-niveauer, en elektrisk effekt på 5 kW og digital touchbetjening i en pladsbesparende professionel kombiovn.