UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS kombiovn – 3 x GN 1/1 – 5 kW

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS er en professionel elektrisk bordmodel-kombiovn med kapacitet til tre plader eller beholdere i GN 1/1-format. Modellen er relevant til restauranter, caféer, hoteller, kantiner, cateringvirksomheder og andre professionelle køkkener, hvor der er behov for fleksibel tilberedning og effektiv udnyttelse af et begrænset arbejdsområde.

Ovnen betjenes via et stort 9,5″ touch-kontrolpanel, som giver digital adgang til de tilgængelige funktioner og indstillinger. Med målene B750 x D783 x H538 mm og en vægt på 56 kg kombinerer modellen GN 1/1-kapacitet med en kompakt højde.

Tre niveauer til GN 1/1

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS har tre niveauer til plader eller beholdere i GN 1/1-format. Afstanden mellem niveauerne er 67 mm, hvilket giver en fast og ensartet opdeling af ovnrummet.

Den faktiske produktionskapacitet afhænger af råvarernes størrelse, belastningen, de anvendte GN-beholdere og det valgte tilberedningsprogram. GN-beholdere, plader, riste og understel er ikke angivet som medfølgende.

I det leverede datamateriale står der under feltet “Trays”: “Udtræksskuffe til køleborde med en dybde på 700 mm”. Denne beskrivelse vedrører tilsyneladende en skuffe til et kølebord og stemmer ikke overens med produktet, som er angivet som en CHEFTOP-kombiovn. Oplysningen fremstår derfor som fejlplaceret og bør verificeres eller fjernes fra produktdataene.

Digital touchbetjening

Det integrerede 9,5″ touch-kontrolpanel giver adgang til ovnens digitale betjening. De konkrete automatiske programmer, MIND.Maps™-funktioner, temperaturindstillinger, dampregulering og ventilatorhastigheder er ikke nærmere specificeret.

Eventuelle kernetemperaturfølere, opskriftsprogrammer og automatiske rengøringsfunktioner er heller ikke oplyst.

Estimeret energiforbrug og vask

Det estimerede daglige energiforbrug er angivet til 15,2 kWh. Beregningen er baseret på anvendelse af ovnen i 300 dage om året med:

• 6 lette fyldninger med stegte kyllinger ved 20 % belastning
• 1 fuld fyldning med stegte kartofler
• 3 fulde fyldninger med damptilberedning
• 2 timers drift med tom ovn ved 180 °C
• 1 langt og 1 mellemstort vaskeprogram ugentligt i 42 uger

Det faktiske energiforbrug kan variere afhængigt af belastning, temperatur, programvalg, tilberedningstid og vaskefrekvens.

Den direkte CO₂-udledning er angivet til 0 kg pr. dag. Oplysningen omfatter kun direkte emissioner fra ovnen. Indirekte emissioner fra elforbruget afhænger af den anvendte energikilde.

Anvendelsesområder

• Restauranter og caféer
• Hoteller og morgenmadsområder
• Kantiner og institutionskøkkener
• Catering- og eventkøkkener
• Convenience- og fødevarebutikker
• Professionelle køkkener med begrænset plads

Tekniske hoveddata

• Brand: UNOX
• Serie/model: CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
• Angivet type: 3 plader GN 1/1
• Produkttype: Professionel elektrisk bordmodel-kombiovn
• Strømforsyning: Elektrisk
• Betjeningspanel: 9,5″ touch-kontrolpanel
• Antal niveauer: 3
• Pladestørrelse: GN 1/1
• Afstand mellem niveauer: 67 mm
• Bredde: 750 mm
• Dybde: 783 mm
• Højde: 538 mm
• Vægt: 56 kg
• Spænding: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 220–240 V 1N~
• Elektrisk effekt: 5 kW
• Frekvens: 50 Hz
• Estimeret energiforbrug: 15,2 kWh pr. dag
• Beregningsgrundlag: 300 driftsdage pr. år
• Beregnet vask: 1 lang og 1 mellemstor vask ugentligt i 42 uger
• Angivet direkte CO₂-udledning: 0 kg pr. dag
• Fejlplaceret produkttekst: “Udtræksskuffe til køleborde med en dybde på 700 mm”
• Temperaturområde: Ikke oplyst
• Medfølgende GN-udstyr eller understel: Ikke oplyst

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS kombinerer tre GN 1/1-niveauer, 5 kW elektrisk effekt og digital touchbetjening i en kompakt professionel kombiovn. Den fejlplacerede oplysning om en kølebordsskuffe bør kontrolleres før offentliggørelse.