Eksklusivt 67-lags Damaskus knivsæt – 6 skarpe kokkeknive i stål

Dette eksklusive Damaskus-knivsæt består af 6 skarpe kokkeknive i 67 lag japansk VG-10 Damaskusstål. Sættet er udviklet til kokke og madentusiaster, der ønsker en kombination af skarphed, æstetik og holdbarhed.

Håndlavet design med Epoxy Sapphire Series

Hver kniv er håndlavet med fokus på detaljer og er en del af Epoxy Sapphire Series. Damaskusstålbladet flyder elegant over i en blå safir epoxy bolster, mens den ene halvdel af håndtaget er fremstillet i europæisk eg.

Hvert håndtag har et unikt udtryk og er afsluttet med én guld- og to sorte ringe. Det gør hver kniv til et dekorativt og funktionelt kunstværk.

Skarpe knive med præcis balance

Knivene er fremstillet i 67 lag japansk VG-10 Damaskusstål og hærdet til 61 HRC Rockwell. Den symmetriske slibning og skærpende vinkel på 15° giver høj præcision og en behagelig arbejdsoplevelse.

Hver kniv er designet med fokus på balance, ekstrem skarphed og funktionalitet. Sættet leveres i en eksklusiv premium gaveæske.

Specifikationer

• Materiale: VG-10 Damaskusstål
• Antal lag: 67 lag
• Hårdhed: 61 HRC Rockwell
• Skærpende vinkel: 15°
• Slibning: Symmetrisk
• Håndtag: Europæisk eg og blå safir epoxy
• Emballage: Premium gaveæske
• Tåler opvaskemaskine: Nej

Knivene i sættet

• Kokkekniv: 201 g
• Santoku-kniv: 207 g
• Nakiri-kniv: 280 g
• Brødkniv: 176 g
• Udbeningskniv: 84 g
• Utility-kniv: 84 g

Vedligeholdelse

Det anbefales at vaske knivene i hånden med varmt sæbevand og tørre dem straks efter brug. Opvaskemaskine frarådes, da det kan skade knivenes skarphed og håndtagets finish.

Traditionelt Damaskus-håndværk

Damaskusknivenes historie bygger på gamle smedetraditioner fra Mellemøsten. Teknikken med lag på lag skaber knive med enestående styrke, fleksibilitet og et karakteristisk mønster. I dag kombineres det traditionelle håndværk med moderne krav til kvalitet og ydeevne.